Ingredientes – 1 cebolla bien picada – 3 cdas de aceite – 400 g de carne magra picada – 1 hoja de laurel – 150 g de jamón picado – 1 taza de miga de pan – 1 taza de leche caliente – 1/2 taza de queso rallado – 2 huevos – nuez moscada – [...]

Ingredientes   • 500 gr de garbanzos • 100 gr de lentejas • 100 gr de sémola de trigo duro • 2 dientes de ajo • 1 cucharadita de comino • 1 cucharadita de cilantro • pimienta de Cayena • 2 cucharadas de zumo de limón • sal y pimienta • harina de garbanzos • [...]

  Ingredientes • • 2 decilitros de aceite de oliva. • 50 gramos de jamón york. • 50 gramos de anchoas. • 50 gramos de pimiento verde italiano. • 50 gramos de queso mozzarella rayado. • 4 cucharadas de aceite de oliva. • Pizca de orégano. • • Masa de pizza: • 100 gramos de [...]

  Ingredientes   • 1 kg. bacalao • 1 dl. aceite de oliva • 200 gr. aceituna negra sin hueso • 1 pizca oregano • 3 diente ajo • 500 gr. tomate pasados por el tamiz • 25 gr. alcaparras Para su elaboración limpiar y lavar en agua corriente el bacalao. Luego cortarlo en trozos [...]

Ingredientes • • 8 rodajas de congrio •   1 cebolla pequeña •   2 dientes de ajos •   1 cucharada de harina •   1 vaso de cerveza •   1 cucharadita de pimentón •   12 langostinos •   aceite virgen extra •   sal   Para su elaboración pica la cebolleta y los dientes de ajo. Pon a pochar [...]