Ingredientes:

Agujas (hornfisk) en filetes cortados en trozos de unos 6 cm.,
mantequilla,
un manojo de perejil picado,
harina,
1 pastillita de caldo,
pimienta,
sal,
leche y
patatas peladas.

Ponle sal a los trozos de pescado y fríelos en una sartén con mantequilla. En una cacerola cuece mientras las patatas con sal. En otra cacerola, haz una bechamel a la que le añades un manojo de perejil picado. Se sirve poniendo unos trozos de pescado en cada plato con unas patatas cocidas al lado y con la salsa de perejil por encima de las patatas y parte del pescado.