El alimento danés por excelencia incluye una variedad de pan de centeno, muy utilizado para la comida del mediodía o frokost. El Frokost tradicional consiste en de 2 a 6 pedazos de pan embalado en una fiambrera. Cualquier comida lujosa comienza con el pescado como el arenque adobado, la anguila ahumada o la platija caliente frita. Tras esto, emparedados de carne como el rosbif frío con remoulade y cebollas fritas, la carne de cerdo asada, medallones de ternera calientes, albóndigas danesas (frikadeller) o el hígado de paté con el tocino y setas.

Otros productos típicamente daneses son el Sol sobre Gudhjem, literalmente ” el sol sobre Dios de casa ” (Gudhjem es una ciudad situada en Bornholm, donde el arenque es  fumado). Éste está formado por arenque ahumado, cebollinos y con la yema cruda (“el sol”) encima. También es famoso ”la mordedura nocturna del veterano”, cocinado con hígado, paté, ternera, cebollas y consomé cubierto con jalea. Finalmente, se incluye queso servido con rábanos o uvas. Respecto a la bebida, la cerveza ligera acompañada por  aguardiente es las bebida preferida para acompañar el frokost danés.