Ingredientes:

1 kilo de carne de ternera picada,
sal y
pimienta.
Aceite o mantequilla para freirlas.

Mezcla todos los ingredientes y forma como albóndigones con la carne. Aplánalos un poco y los fries por los dos lados en una sartén con algo de aceite o mantequilla. Patatas, brócoles, judías verdes y zanahorias cocidas y una salsa de bechamel hecha con lo que quede en la sartén con un poco de colorante marrón que en danés se llama “kulør”. A esta guarnición se le puede añadir también unas setas a la plancha.