La receta danesa de hoy en Absolut Dinamarca es papas rellenas de brócoli, un plato muy tradicional en una gastronomía que se basa, en gran parte, en el uso de verduras para crear alimentos nutritivos y relativamente sencillos y baratos.
Los ingredientes para las papas rellenas incluyen:
3 papas.
200 gramos de tocino, cortado en trozos finos.
1 taza [...]
Archivo de 'gastronomia'
Recetas danesas: papas rellenas de brócoli
Publicado by Marzo 10th, 2010 en Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosCocina danesa, fines del siglo XIX
Publicado by Febrero 10th, 2010 en Costumbres, Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosSeguimos en nuestro apartado de cocina danesa en AbsolutDinamarca, y hoy nos centraremos en los cambios en la dieta durante mediados del siglo XIX. En esta época comenzaron a cocinarse algunos platos que se convertirían en identidad de la cocina danesa a nivel internacional.
Época de las cooperativas, un siglo complejo que dejo su marca en [...]
Volvemos sobre la cocina típica y las tradiciones gastronómicas danesas, y hoy nos referiremos a un ingrediente infaltable en las comidas de Dinamarca: las rebanadas de pan.
Pero existen diferentes tipos de panes, que se comen con diferentes aderezos. El primero son las rebanadas de pan negro, rugbrod. Los primeros panes que se comen antes de [...]
Aeropuerto internacional de Copenhague (Ultima Parte)
Publicado by Agosto 18th, 2009 en Ciudades, Transporte y Turismo. 0 ComentariosAnteriormente les aconsejamos que conozcan bien la ubicación de los aeropuertos ya que en muchos casos las aerolíneas ofrecen precios bajos en los pasajes pero nos dejan en aeropuertos muy lejanos a la ciudad que queremos conocer. Por eso ya vimos la ubicación, los diferentes medios de transporte y las terminales.
En este caso veremos las [...]
Gastronomía danesa: los mejores restaurantes de Fano
Publicado by Julio 30th, 2009 en Ciudades, Destinos, Gastronomía, Ocios y Turismo. 0 ComentariosUna de las islas más hermosas de Dinamarca, Fano, cuenta con algunos de los restaurantes y hoteles más accesibles y sorprendentes de la nación. Lugares donde se combina de manera perfecta la naturaleza, los paisajes de las islas nórdicas y la calidez de la buena comida.
Nuestra visita nos llevará, primero, a probar las más variadas [...]
De la gastronomía danesa en general
En algunos aspectos similar a la comida de varios de los países escandinavos, la gastronomía danesa se caracteriza por una amalgama de influencias provenientes de Europa del Este y Central, aunque con las limitaciones propias de su clima fresco.
Debido a que la agricultura fue la principal actividad económica desarrollada en [...]
Sopa de pan a la cerveza, Ollebrod, cocina danesa
Publicado by Abril 21st, 2009 en Costumbres y Gastronomía. 0 ComentariosOllebrod, sopa de pan a la cerveza
En la cocina tradicional danesa podemos encontrar varias recetas que incluyen ingredientes anteriores a la era industrial. Es decir, los tiempos en los que, a falta de mejores métodos, se guardaban los alimentos en despensas, abundaba la cerveza casera y los alimentos se salaban para conservarlos.
El pan de centeno [...]
Dinamarca es un país que puede presumir de buena gastronomía. La calidad de sus alimentos es realmente buena, aunque los precios no son baratos. El alimento principal del país es el pescado. El arenque, la platija, el salmón y los mariscos aparecen en los menús de cualquier restaurante.
Entre los platos daneses más conocidos se encuentran los [...]
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